Devenir mère, père, parents, n’est pas “une chose à faire”, mais un processus dynamique qui est toujours en devenir, un chemin à trouver. Esther Wiedmer parle de seuil entre deux vies, deux mondes, comme un carrefour où les parents ont besoin de regarder les panneaux indicateurs pour savoir choisir le bon chemin.
Mère et père en devenir Lire l’article »
La gestion du poids est une question omniprésente dans notre société de surconsommation et en même temps souvent de malnutrition. Un vrai paradoxe dont l’évolution est observable depuis des années.
La gestion du poids vue autrement Lire l’article »
Le sens du toucher, somesthésie ou perception tactile. Un des sens corporels. Quelle perception du monde ou de nous-même autorise-t-il ?
Le sens du toucher Lire l’article »
Ce livre est facile à lire même sans connaissance du sujet, mais il n’est pas superficiel et permet d’approfondir des questions essentielles.
« Mondes sensibles » : pourquoi ce livre ? Lire l’article »
Le raffinage des céréales consiste à enlever les enveloppes du grain ainsi que le germe ne conservant que l’amande.
Le raffinage des céréales Lire l’article »
Il y a pas mal de questionnement autour des protéines, au niveau de leur quantité à manger, leur qualité, l’origine. J’aimerais vous donner quelques éclaircissements sans être exhaustive. Protéines vient de l’ancien grec qui veut dire « le tout premier ». Et nous verrons à quel point ce « tout premier » est lié à la matière du vivant.
L’importance des matières grasses pour notre santé est considérable, mais sous-estimer par la plupart des personnes – comment choisir les bonnes dans cette jungle ?
Conférence d’Esther Wiedmer, médecin praticien
L’homme face à la peur Lire l’article »
Conférence d’Esther Wiedmer, médecin praticien
Et si on parlait de notre immunité Lire l’article »
Les oléagineux possèdent de multiples qualités nutritionnelles. Les fruits à coques contiennent entre autres dans leur composition des acides gras insaturés, dont les fameux Oméga-3 et des protéines. Ils sont riches en sels minéraux.
Les oléagineux Lire l’article »
Elles sont indispensables pour une alimentation équilibrée par leur apport en divers acides gras, protéines, vitamines, minéraux et fibres.
Huiles végétales Lire l’article »
Sa richesse en acides gras Ω 9 en fait une huile intéressante pour la santé cardiovasculaire : elle équilibre le taux de cholestérol et a un effet bénéfique sur l’hypertension. Son application externe est une merveille pour la peau.
Huile d’olive Lire l’article »
Il vaut mieux l’utiliser cru pour préserver son taux d’acide linoléique. Attention au raffinage !
Huile de tournesol Lire l’article »
Comment à travers la maladie/accident notre chemin de vie peut se métamorphoser – de la chenille au papillon…
Le sens ou le non-sens de la maladie Lire l’article »
Elle favorise l’entretien et l’élasticité cellulaire, la régulation de l’activité neuronale et de l’immunité. Elle mérite d’être mieux connu.
Huile de pépins de courge Lire l’article »
Par sa haute teneur en AGPI de haute qualité, elle est neuro protectrice et contribue à prévenir les troubles neurologiques, nerveux et cognitifs. Sa richesse en Ω 3 lui donne des propriétés antiinflammatoires. Attention à la conservation !
Huile de noix Lire l’article »
Elle aide à abaisser le taux de cholestérol et de triglycérides, protège les parois artérielles, le système cardiovasculaire et l’activité cérébrale. Comment l’utiliser ?
Huile de colza Lire l’article »
Les qualités nutritionnelles sont largement dégradées par le raffinage.
Extraction et raffinage des huiles végétales Lire l’article »
Dans notre société occidentale actuelle, nous sommes en permanence dans un flot d’informations et de tentations face à la nourriture, qui nous influencent consciemment ou inconsciemment dans notre manière de consommer.
L’évolution de notre alimentation Lire l’article »
