Trouver son alimentation
Végétarien et végan
Discussion avec Frédérique Chapelle Strittmatter autour du végétarisme et le chemin vers le végan. Frédérique est pharmacienne à la base et à fait un long chemin autodidacte dans le domaine alimentaire. Elle a aussi un regard tout à fait particulier sur l’agriculture.
Quelle salade ?
J’aime beaucoup manger la salade, mais ça prend tellement de temps. Il faut la laver, l’essorer. C’est tellement pratique de l’acheter toute prête dans un joli emballage en plastique. Que se passe-t-il avec cette salade dans les usines ?
Comment trouver son alimentation ?
Trouver son alimentation est à mon avis, un chemin individuel que nous avons à faire avec notre corps et ses véritables besoins. Mais pour y arriver, nous devons apprendre à enlever un certain nombre de filtres.